Шпинат: польза и вред для здоровья мужчин, свойства и противопоказания

Шпинат – овощная однолетняя трава, родиной которой считают Персию (Иран). Самый распространённый вид – огородный. Применяется в европейской и азиатской кухне в составе салатов и сложных блюд.

Как выглядит и где произрастает

Внешне шпинат — это трава с округлыми или выемчатыми листьями различных оттенков зелёного цвета. Различают мужскую и женскую форму растения. Женская – отличается крупными листьями, мужская – более мелкими и редкими.

Огородная трава достигает 30-40 см в высоту. Но некоторые виды шпината гораздо выше – от 80 см до 3 м. Насчитывается 5 основных вида растения и множество его подвидов (сортов):

1. Огородный вид – считается самым распространённым. Это однолетнее растение представлено сортами: исполинский (применяется в производстве консервов), годри и вирофле (устойчивы к низким температурам), стоик.
2. Тетрагония (новозеландский) – обладает мясистыми листьями. Отличается от других сортов пригодностью в пищу даже в период созревания.
3. Жминда (марь многолистная) – имеет ягоды, внешне схожие с малиной.
4. Базелла (цейлонский или малабарский) – высокорослый, лианоподобный вид. Обладает многолетней корневой системой.

Японский шпинат

Стоик на постсоветском пространстве стали выращивать только в 1995 году.

С иранского языка слово переводится как «зелёная рука». Во Франции растение также называют «метлой для желудка».

Польза и вред

Морозоустойчивая и нетребовательная овощная культура обладает рядом полезных свойств:

1. Оказывает мочегонное, слабительное, антиоксидантное, тонизирующее и общеукрепляющее действия.
2. Понижает артериальное давление и уровень сахара в крови.
3. Улучшению обмен веществ.
4. Нормализует работу поджелудочной железы и слюнных желез.
5. Укрепляет стенки сосудов.
6. Предупреждает дистрофию и отслойку сетчатки.
7. Улучшает работу головного мозга.

Шпинат полезен при болезнях дёсен и слизистых оболочек, проблемах с усвоением пищи животного происхождения. Используется в качестве профилактики астмы и туберкулёза.

Замороженный шпинат сохраняет практически все свойства свежей овощной травы. В лечебных целях его применяют также при запорах и пониженном гемоглобине.

Сок шпината получают методом отжима листьев. Он обладает свежим вкусом и насыщенным зелёным оттенком. Высокое содержание кальция в составе сока направлено на улучшение состояния костей, волос и ногтей. Железо помогает улучшить окислительно-восстановительные процессы, укрепить нервную систему, предупредив депрессию и утомляемость.

Вместе с тем, переизбыток шпината в организме может навредить здоровью и привести к:

• Вздутию живота, диареи.
• Токсическим реакциям.
• Образованию камней в почках (избыток пуринов превращается в мочевую кислоту).

Избежать негативных последствий можно, вводя шпинат в рацион питания небольшими дозами.

Как растет

Для здоровья женщин

Женский организм крайне чувствителен к стрессам, нервные потрясения могут привести к нарушениям гормонального фона и сбоям менструального цикла. Употребление продукта способствует нормализации гормонального фона и уменьшению неприятных симптомов, сопровождающих предменструальный синдром.

В период беременности и лактации

Особенно полезен сок овощной культуры для беременных женщин. Продукт является мощной природной профилактикой дефектов нервной трубки плода за счет высокой концентрации фолиевой кислоты. В период вынашивания ребёнка составляющие шпината помогают уменьшить проявления токсикоза.

В период кормления малыша грудью употребление овощной травы в пищу помогает:

1. Обогатить грудное молоко питательными компонентами, минералами.
2. Укрепить иммунитет матери.
3. Улучшить работу желудочно-кишечного тракта кормящей женщины.

Шпинат помогает при беременности правильно развиваться плоду, так как насыщает организм матери практически всеми витаминами и минералами, необходимыми в период беременности.

Пирог со шпинатом

Для здоровья мужчин

Сок шпината насыщает мужской организм лютеином и комплексом Омега-3, которые поддерживают эректильную функцию. Компоненты улучшают кровообращение в органах малого таза и способствуют приливу крови к пенису. Также шпинат стимулирует выработку «мужского» гормона – тестостерона, повышает качество спермы и жизнеспособность сперматозоидов.

Сок этой травы особенно рекомендован мужчинам, занятым на тяжёлых физических работах. Высокое содержание аминокислот делают культуру отличным «строительным материалом» для мышц.

Пищевая ценность

Растение сочетает насыщенный биохимический состав и низкую калорийность, что делает его отличным претендентом для диетического меню.

Калорийность и химический состав

Трава не содержит трансжиры, крахмал и холестерин.

Состав	Содержание в 100 г
Вода	91,4 (г)
Углеводы	3,63 (г)
Белки	2,88 (г)
Зола	1,79 (г)
Жиры	0,3 (г)

Калорийность 100 г шпината составляет всего 23 ккал.

Свежевыжатый сок

Витаминно-минеральный состав

Трава содержит жиро- и водорастворимые витамины группы А, В, С, Е и К.

Витамин	Содержание в 100 г
А	469 (мкг)
Е	2 (мг)
К	483 (мкг)
С	28 (мкг)
В1	0,1 (мг)
В5	0,1 (мг)
В6	0,2 (мг)
В3	0,7 (мг)
В4	19,4 (мг)
В9	193,8 (мкг)
Бета-каротин	4,5 (мг)
Калий	557,9 (мг)
Кальций	99 (мг)
Натрий	79,1 (мг)
Магний	79 (мг)
Фосфор	49 (мг)
Железо	2,7 (мг)
Селен	1 (мг)

Содержание цинка, меди и марганца – менее 1 мг

Добавлять шпинат в пищу нужно постепенно, чтобы исключить его негативное воздействие на организм. В сутки достаточно съедать до 60-80 г этой овощной травы. Количество витамина К в 100 г продукта превышает его суточную норму для взрослого человека в 4 раза; бета-каротина – в 1,12.

Как выбрать

Шпинат не привередлив к составу почвы и может произрастать в земле, содержащей тяжелые металлы, поэтому к выбору продукта следует отнестись серьезно. Листья здоровой культуры имеют однородный зелёный окрас без жёлтых вкраплений и тёмных пятен. От толщины стебля зависит степень горечи: чем он толще, тем более горьким вкусом будет обладать блюдо со шпинатом.

Техасские производители шпината установили в городе памятник герою мультфильма о моряке Попайе. По сценарию, моряк съедает лист растения, после чего становится настоящим богатырем. Рост продаж овощной травы после выхода мультфильма существенно вырос.

Замороженный продукт сохраняет все полезные свойства

Как хранить

В свежем виде продукт хранится не более 2-3 часов, после чего его листья быстро увядают, теряя вкусовые качества и полезные свойства.

Продлить срок хранения до двух суток можно, поместив растение в холодильник. Траву упаковывают в полиэтиленовый пакет, предварительно не поддавая её водной обработке.

Для хранения культуры в холодильнике в засушенном виде, в пакете предварительно делают несколько отверстий.

Замороженный шпинат хранится до года. Листья нарезают соломкой, промывают, обдают кипятком и дают воде стечь. Остывшую нарезку расфасовывают по пакетам.

Рецепт веганской окрошки со шпинатом

Для приготовления популярной в Грузии закуски потребуются:

• Шпинат – 350 г.
• Кинза – 1 пучок (100 г).
• Чеснок – 3 зубчика.
• Кислое молоко – 500 мл.
• Специи (соль, перец) – 0,5 ч. л.

Пошаговая инструкция:

1. Шпинат отваривают 3-5 минут в подсоленной воде. Отжимают, измельчают соломкой.
2. Чеснок и кинзу измельчают в кашицу. Добавляют специи.
3. Кислое молоко пропускают через марлю, сливая сыворотку. В остаток добавляют измельчённые шпинат и чеснок.

Готовая закуска подаётся в качестве лёгкого холодного супа. Сделать блюдо сытнее можно, добавив в него обжаренный лук и топлёное сливочное масло.

Где купить, цена

В интернет-магазинах и супермаркетах России продукт можно приобрести в виде порошка, семян, свежей или замороженной зелени, сока.

Наименование	Производитель	Цена за кг, р.
Листовой, порционный (опт от 10 кг)	ООО «Леденица», г. Москва	74,5
Порошок, сушёный (опт от 25 кг)	ООО «Ньюти», г. Санкт-Петербург	320
Листовой, замороженный	ООО «Таргет Маркет», г. Воронеж	110
Замороженный, рубленный, «Вологодская ягода»	ООО «ЭкоРыба», г. Москва	176

Перед покупкой товара желательно связаться с поставщиком и выяснить условия и сроки хранения продукта.

В средневековье овощная трава пользовалась спросом не только у кулинаров, но также у художников: зелёный пигмент добавляли в краску. Ныне практически ни одна мировая кухня не обходится без шпината. Растение варят, запекают, перемалывают в пюре, тушат, измельчают в свежие салаты.

Как давно вы практикуете вегетарианство?

Узнайте, сколько русскоговорящих вегетарианцев читает блог!

О пользе шпината для мужчин

Шпинат – растение, которое относится к овощным культурам. Это целебное растение, которое оказывает на организм огромное позитивное влияние. Еще наши предки ценили растение за его прекрасные свойства, а те, кто регулярно употреблял шпинат, отмечали прекрасное самочувствие.

Растение отличается своей неприхотливостью, скоростью роста. Посеяв семена в грунт, уже через пару недель можно наслаждаться зелеными побегами. При желании, возможно, вырастить зелень на подоконнике.

Полезен шпинат для мужчин и женщин, взрослых и малышей, что известно про шпинат польза и вред для здоровья?

Полезность растения для человеческого организма

Шпинат

Растение почитается за полезные вещества, собранные в шпинате в большом объеме. Сочные и мягкие листья шпината богаты такими компонентами:

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…

Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты — основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить…

Читать далее »

• белком;
• углеводами;
• бета-каротином;
• жирными и органическими кислотами;
• витаминами А, В, Н, К, РР, Е и С;
• клетчаткой;
• крахмалом;
• сахарами;
• холином;
• другими микроэлементами.

Интересной особенностью растения является то факт, что под воздействием высоких температур полезные вещества не разрушаются. То есть приготовленный овощ практически так же ценен, как и сырой. Больше всего шпинат используется на кухне для приготовления блюд.

Он служит компонентом для диетических салатов, супов и заготовок на зиму. При желании употреблять свежий шпинат можно круглогодично: достаточно иметь на окне несколько цветочных горшков с зеленым овощем. Появившись в восемнадцатом веке, шпинат не получил такого широкого признания как в странах Европы и в США.

Вероятно, все дело в том, что не все знают, насколько ценен продукт, и какой его состав.

Способности шпината для здоровья человека

Укрепление иммунитета

Овощ имеет такие способности:

• очищает организм от токсических накоплений, исходя из этого, овощ рекомендован всем, кто перенес тяжелые болезни с проявлением интоксикации;
• является профилактикой воспалительных процессов на слизистых органов пищеварения;
• растение является блокатором развития и роста клеток злокачественных новообразований;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему, является профилактикой гипертонии, ишемии;
• укрепляет иммунную систему и предотвращает тяжелое протекание инфекционных или простудных заболеваний;
• помогает организму восстановиться после перенесенного облучения или химиотерапии;
• лечит кровоточивость десен и избавляет от пародонтоза;
• оказывает на органы зрения уникальное воздействие: при регулярном употреблении шпинат предотвращает отслоение сетчатки, улучшается кровенаполнение органов зрения;
• лицам, страдающим сахарным диабетом, овощ помогает восстанавливать углеводный обмен, предотвращает развитие болезни и помогает справляться с симптомами имеющейся болезни;
• для всех, кто страдает бессонницей и имеет проблемы с засыпанием, овощ помогает нормализовать ситуацию;
• является профилактикой остеопороза, так как богат на содержание витамина К, повышающего содержание кальция в костях;
• при ангинах и воспалениях миндалин овощ помогает бороться с симптомами болезни и нормализовать состояние;
• для мужского здоровья шпинат просто незаменим: он повышает мужскую силу, способствует продлению длины полового акта, является профилактикой развития аденомы простаты;
• для женского здоровья растение незаменимо при нарушениях цикла менструации, при невозможности забеременеть и при частых выкидышах в анамнезе.

Как употреблять растительный продукт

Вырастить шпинат можно самостоятельно или купить его в супермаркете в одном из видов: свежий, консервированный или замороженный.

Употреблять можно как молодое растение, так и более зрелое, питательные качества растения не становятся хуже со временем.

Единственной проблемой является тот факт, что в зрелом растении содержится большее количество щавелевой кислоты, которая противопоказана при некоторых нарушениях здоровья.

Растение после разморозки применяется для приготовления первых блюд, тушеных овощей, запеканок и других вариаций, но следует не забывать, что повторная заморозка запрещена.

В свежем виде шпинат сохраняется не более двух суток, если он не использован в течение этого времени, рекомендуется заморозить растение.

Листочки салата требуют тщательной очистки водой, так как в пазухах растения часто скапливается песок.

Диетологи рекомендуют употреблять свежий шпинат, сочетая его с рыбными, мясными продуктами и яйцами. Растение предпочтительно употреблять или в замороженном, или консервированном виде, если нет возможности кушать свежий продукт.

Суп из шпината

При использовании растения в пищу полезные свойства овоща, возможно, получать из каждого варианта приготовления блюда: гарниров, салатов, супов и запеканок.

Польза и вред растительного продукта для детского организма

Полезность растения для малыша до года в том, чтобы обогащать маленький организм полезными элементами, а особенно кальцием и витаминами С и Е. Грудному младенцу начинают понемногу давать сок зеленого шпината, чтобы защитить малыша от излишнего образования газов, запора и спазмов кишечника.

Постепенно сок растения заменяют на пюре из листьев. Не стоит переживать о щавелевой кислоте, ее действие нейтрализуется молоком.  Самостоятельно принимать решение о введении в питание малыша шпината нельзя.

Важно обсудить с детским врачом вопрос целесообразности введения в рацион маленького ребенка зеленого овоща. Детям старшего возраста, если нет серьезных противопоказаний, шпинат рекомендован для ежедневного употребления.

Именно это растение поможет школьнику справиться с школьной нагрузкой, сбережет зрение и наполнит энергией.

Польза сушеных яблок для здоровья

Употребление шпината в период ожидания ребенка и кормления грудью: польза и вред

Гемоглобин

Женщина в период ожидания малыша нуждается в поступлении достаточного количества ценных компонентов и поддержании достаточного уровня гемоглобина. Зеленый овощ помогает повысить показатели и предотвратить потерю кальция. Фолиевая кислота, входящая в состав растения, крайне важна для правильного формирования плода.

Лекарственные препараты фолиевой кислоты не обладают таким эффектом и усвояемостью, как компонент из натурального растения. Также в листьях растения находится йод, помогающий сформироваться нервной системе ребенка.

Склонность беременных к затрудненной дефекации преодолевается слабительным эффектом растения, который помогает очищать кишечник регулярно и очень мягко.

Кормление малыша грудью не является преградой к употреблению растения. Шпинат – не аллергенный продукт и, как правило, не оказывает негативного воздействия на ребенка.  Если отмечается изменение в поведении малыша, нужно временно отказаться от употребления овоща и проконсультироваться с педиатром.

Шпинат польза для мужского здоровья мужчины

Не вызывает сомнения тот факт, что мужчины склонны к таким заболеваниям как инфаркт и инсульт, больше чем женщины.

Шпинат в своем составе содержит лютеин, известный способностями препятствовать развитию образования атеросклеротических бляшек, которые становятся причиной нарушения кровотока и состояния сосудов.

Систематическое употребление растения позволяет избежать скачков давления и возникновения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Калий, который также содержится в шпинате в большом количестве, помогает держать давление в пределах нормы.

Чтобы в мужском организме процесс синтеза белков происходил полноценно и слаженно, нужно регулярное поступление аминокислот. В зеленых листьях их так много, что для всех, кто ведет активный образ жизни, работает с большими физическими нагрузками, шпинат является незаменимым.

Наличие в листьях вещества Омега-3 помогает нормально функционировать репродуктивной системе мужчины, повышает потенцию и продлевает продолжительность полового акта. Благодаря фолатам усиливается эрекция, а цинка – улучшается выработка тестостерона.

Шпинат помогает мужчинам избежать такого заболевания, как простатит.

Об обезжиренном кефире, его свойствах и преимуществах

Противопоказание к употреблению шпината

Сустав

Недостатком растения можно назвать только то, что он крайне богат на большое количество щавелевой кислоты. Из-за таких особенностей растения всем, кто имеет заболевания почек и мочевыводящих путей, вводить в рацион растение не рекомендуется.

При дисфункции почек, двенадцатиперстной кишки, желчевыводящих путей и при подагре есть шпинат также запрещено.

Обладая мочегонным эффектом и высоким содержанием щавелевой кислоты, растение может быть вредно при нижеперечисленных заболеваниях:

• ревматический артрит и ревматизм;
• образование камней в мочеполовой системе;
• поражение суставов;
• заболевания двенадцатиперстной кишки;
• болезни печени;
• нефрит;
• дисфункция желчевыводящих путей.

Необходимо помнить, что выращивать шпинат допустимо в экологически чистой местности, растение не должно быть перезрелым. Даже здоровые люди должны помнить, что рекомендуется употреблять более молодые побеги, которые содержат меньшее количество щавелевой кислоты.

Видео по теме:

Зелень для потенции

Польза шпината для мужчин неоспорима. Многие специалисты рекомендуют употреблять листья растения мальчикам в подростковый период.

Растение содержит разнообразные витамины и микроэлементы, которые несут пользу всему организму человека. Шпинат обладает не только полезными свойствами, но и приятными вкусовыми качествами.

Если добавить небольшое количество листьев растения в блюдо, оно заиграет новыми вкусовыми красками.

Какие микроэлементы входят в состав растения

Шпинат содержит разнообразные минералы и витамины. Употребление растения в свежем виде помогает сохранить микроэлементы в достаточном количестве. Для мужского здоровья особую пользу несут следующие вещества:

• Цинк;
• Витамин Е;
• Фолиевая кислота.

Цинк необходим мужскому организму для выработки специального гормона-тестостерона. Гормон влияет на образование вторичных половых признаков у мальчиков. Под его влиянием у мужчины ломается голос, появляется оволосение тела по мужскому типу, появляется половое влечение.

Если уровень цинка в крови мужчины недостаточный, то происходит сбой в гормональном фоне. Такие мужчины имеют признаки евнуховидного типа развития. У них тонкий высокий голос, не имеется волос на теле, нет полового влечения.

Тестостерон также отвечает за половое развитие мальчиков. Благодаря гормону у мужчин возникает возбуждение. При наличии внешних раздражающих факторов, кора головного мозга передает нервные импульсы к половому члену.

Корешки члена реагируют, происходит сокращение гладкой мускулатуры пениса. У мужчины появляется эрекция. Если выброс тестостерона в кровь не происходит, то кора не передает сигналов к половым органам.

У мужчины развивается импотенция.

Фолиевая кислота несет большую пользу для детородной функции мужчины. Вещество способствует нормальному зачатию. У мужчины, который употреблял достаточное количество фолиевой кислоты, рождается здоровое потомство. Употребление вещества ведет и к усилению потенции.

Фолаты стимулируют приток крови к половому члену мужчины. Это помогает быстро наполниться пещеристым телам пениса кровью. Если количество фолиевой кислоты недостаточное, то мужчина может иметь проблемы с половой функцией.

У него возникает неполная эрекция, которая не всегда сопровождается эякуляцией.

Какие болезни помогает предупредить прием зелени

Врачи рекомендуют употреблять листья шпината при различных заболеваниях. Особое внимание необходимо уделить следующим патологиям:

• Сердечно-сосудистые заболевания;
• Геморрой;
• Бесплодие;
• Проблемы с потенцией;
• Упадок иммунитета.

Сердечно-сосудистые заболевания сопровождаются ухудшением состояния вен и артерий. Стенки сосудов становятся слабыми, увеличивается их ломкость.

При этом у пациента появляются подкожные кровоподтеки. Если патология запущена, то возможны внутренние кровотечения.

Употребление небольшого количества листьев шпината ежедневно поможет улучшить сосудистое питание и восстановить эластичность стенок.

Улучшение состояния сосудистой системы влияет на здоровье миокарда – сердечной мышцы. Сердце является мышечным органом для перекачки крови, если сосуды не доносят до него необходимое количество крови, то происходит ухудшение сердечной деятельности. Острой формой недостаточности становится инфаркт миокарда. При этом заболевании происходит гибель мышечной ткани.

Страшным диагнозом для мужчин становится бесплодие. В некоторых случаях причину патологии выявить не удается. Основной причиной мужского бесплодия становится изменение гормонального фона и проблемы с мочеполовыми органами. Различные заболевания вызывают нарушение работы половых желез. У мужчин их две – яички и предстательная железа.

Яички отвечают за образование здоровых жизнеспособных сперматозоидов. Их развитие зависит от уровня тестостерона. Если количество вещества недостаточное, то происходит нарушение в развитии половых клеток. Сперматозоиды теряют подвижность, появляются аномальные их формы.

Если пациент будет употреблять не менее 200г листьев шпината в день, то уровень тестостерона нормализуется.

Различные проблемы с потенцией мешают вести здоровый образ жизни. У мужчины может ослабеть эрекция, пропасть половое влечение, нарушиться потенция. Чтобы предупредить такие осложнения, необходимо нормализовать уровень цинка в крови мужчины. Это поможет сделать прием шпината с пищей.

Как следует употреблять растение

Специалисты выделяют ряд правил, которые помогут сохранить пользу шпината:

• Готовить зелень без термической обработки;
• Ежедневное употребление;
• Тщательный выбор продукта.

Термическая обработка оказывает губительное влияние на витаминно-минеральный состав листьев. В пищу рекомендуется употреблять только свежий шпинат. Его листья можно добавлять в разнообразные салаты и супы в конце варки.

Употреблять шпинат следует ежедневно. Это поможет сохранить уровень витаминов организма в норме. Шпинат необходимо тщательно выбирать. К пище пригодны только листья, которые имеют сочную зеленую окраску и обладают приятным пряным ароматом.

Если мужчина будет ежедневно употреблять зелень в пищу, то он сохранит свое здоровье. Противопоказания к веществам, входящим в шпинат, необходимо обсудить с диетологом.

Зачем есть шпинат? Польза и вред этого растения для здоровья мужчин

У многих народов присутствие шпината на обеденном столе не является чем-то удивительным или из ряда вон выходящим.

Чего, к сожалению, не скажешь о российском потребителе. Незаслуженно забытое нами растение обладает не только пользой для организма, но и многообразием оттенков вкуса.

Оно способно придать пикантный оттенок любому блюду. А особую пользу шпинат несет для мужского организма. О том, чем же он полезен и какие есть противопоказания в употреблении, узнаете в статье.

Показать содержание

Состав и его полезные свойства для мужского пола

Мужское население чаще страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, имеет высокий риск развития инсульта. Уникальный химический состав растения позволяет проводить эффективную профилактику этих патологий.

В 100 г свежей зелени содержатся следующие вещества.

• Лютеин (12198 мкг). Он снижает отложение холестерина на стенках сосудов, т.е. препятствует развитию атеросклероза. При регулярном употреблении шпината в пищу можно провести эффективную профилактику формирования гипертонической болезни.
• Калий (374 мг). Оказывает стабилизирующее действие на артериальное давление, позволяет сохранить водно-электролитный баланс клеток.
• Аминокислоты (90 мг). Являются строительным материалом для молекул белка, а те, в свою очередь, для мышечной ткани. Это свойство растения особенно важно для спортсменов.
• Витамины группы В, витамин А, РР, биотин (общий показатель – до 200 мг). Способствуют укреплению иммунитета, помогают защищать организм от проникновения болезнетворных бактерий и вирусов.
• Омега-3, жирные кислоты (0,1 г). Улучшают потенцию.
• Фолиевая кислота (50 мг). Усиливает приток крови к кавернозным и пещеристым структурам полового органа.
• Цинк (0,53 мг). Его функция заключается в стимуляции выработки тестостерона. Снижение уровня мужского гормона грозит низким либидо, недостаточной эрекцией и малым количеством спермы, а также способствует развитию простатита.
• Витамин Е (2,5 мг). Участвует в регуляции гормонального фона в целом, и в частности регулирует функцию предстательной железы. При нехватке микроэлемента возникает мышечная дистрофия и бесплодие.
• Клетчатка (2 г). Налаживает работу органов пищеварения.

Больше информации о составе растения найдете тут.

Растение помогает нормализовать работу многих систем организма (мочеполовой, желудочно-кишечной, лимфоидной). Оно содержит уникальное вещество –апигенин, которое способствует уничтожению уже имеющихся раковых клеток и тормозит формирование новых.

Мужское бесплодие связано с малой подвижностью сперматозоидов. Регулярно добавляя в рацион свежие листья шпината, можно существенно улучшить гормональный фон и тем самым восстановить качество спермы. Общие состояния, при которых поможет шпинат:

• гипертоническая болезнь;
• атеросклероз сосудов;
• повышенный уровень холестерина в крови;
• простатит;
• бесплодие;
• эректильная дисфункция;
• частые простудные заболевания;
• хронические запоры.

Ситуации, при которых не рекомендовано есть шпинат – это желчнокаменная и мочекаменная болезни, подагра, ревматизм, индивидуальная непереносимость либо высокая склонность к развитию аллергии.

О том, какой пользой обладает шпинат и каковы противопоказания к его употреблению, мы рассказываем в этом материале.

В свежем виде из шпината можно готовить низкокалорийные салаты, украшать блюда, готовить супы. После приготовления любое блюдо нужно съесть на протяжении 24 часов, так как спустя это время все полезные ферменты пропадают.

В шпинате очень высокое содержание щавелевой кислоты: в 100 г – 570 мг, а это 142% от суточной нормы. Также листья растения могут накапливать опасный элемент – токсичный таллий. Поэтому рекомендуется съедать в день не больше 80-90 г зелени.

Шпинат – низкокалорийная зелень. В свежих листьях не более 22 кКал, в отварных – 21-23 кКал.

Сушеный, замороженный и вареный

В еду можно использовать шпинат в свежем виде или после обработки.

Частота употребления и количество съедаемой порции зависит от пищевых пристрастий. Вариации применения:

• вареные листья можно использовать как гарнир;
• сушеную или замороженную зелень шпината хорошо применять зимой в процессе приготовления мясных блюд, вегетарианской лазаньи.

Что приготовить для пользы организму?

Существует множество вкусных и полезных блюд со шпинатом. Далее представлены рецепты приготовления самых популярных из них.

Название блюда	Ингредиенты	Приготовление	Применение
Салат	Свежие листья шпината (3-5 крупных). Королевские креветки. Нежирный творог. 15% сметана. Орех миндаль. 2-4 яйца. Соль, перец. Зелень, творог и креветки берутся в равных пропорциях.	Под проточной водой промыть листья. Королевские креветки залить кипятком, остудить и почистить. Отварить яйца в течение 5-8 минут, почистить и отделить желток от белка. Орехи потереть на терке. Желтки растереть вилкой. В миску для салата добавить шпинат, креветки и творог. Все перемешать. Приготовить заправку. Для этого смешать сметану, яичный желток, миндаль, соль, перец.	Можно подавать в порционных креманках, украсив долькой помидора черри или веточкой петрушки. Блюдо – оптимальное решение и для повседневного, и для праздничного стола.
Говядина со шпинатом	Свежая зелень шпината (100-200 г). Несколько небольших помидор. Нежирная часть говядины (300 г). Сок лимона. Масло оливковое (2 ст.л.). Соль, перец по вкусу.	Под проточной водой промыть листья. Помидоры вымыть и порезать кубиками. Мясо промыть в холодной воде и обсушить салфетками. Затем порезать кубиками и обжарить в оливковом масле на предварительно разогретой сковороде до появления золотистой корочки. На тарелку выкладываем зеленые листья, затем говяжьи кубики. Все это посыпаем солью, перцем и добавляем сок лимона. В последнюю очередь необходимо выложить свежие помидоры.	Блюдо подавать теплым. Это отличный питательный и полезный рецепт.
Суп-пюре	300 г свежих листьев (также можно использовать сушеные или замороженные). Репчатый лук 1 шт. 4 зубчика свежего чеснока. Небольшая часть корня имбиря. Картофель 2 шт. Мясной бульон (400 мл). Оливковое масло (1 ст.л.). Соль, перец по вкусу.	Мелко порезать лук, чеснок, имбирь. Все обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. В готовый бульон положить листья шпината и порезанный картофель, довести до кипения (если нет готового бульона, то можно использовать обычную воду). Когда закипит, добавить смесь из лука, чеснока, имбиря. Варить до готовности картофеля. Перелить суп в блендер и измельчить. После этого повторно довести до кипения.	Отличное решение на обед. Можно подавать со сметаной.

О том, как еще можно приготовить и употреблять шпинат, читайте тут.

Какие еще листовые овощи нужны для здоровья сильного пола?

• капуста брюссельская;
• брокколи;
• кольраби;
• латук японский;
• капуста листовая;
• капуста китайская;
• кресс-салат;
• руккола.

Теперь понятно, как разнообразить рацион мужчин вкусной и полезной едой. Шпинат – отличное решение для приготовления разнообразных сытных блюд. Кроме шпината, можно обратить внимание и на другие листовые культуры – брокколи, рукколу, капусту.

Шпинат: польза и вред для здоровья

Шпинат — травянистое растение, листья которого широко применяются в современной кулинарии! Когда-то этот продукт был нам больше известен из зарубежных фильмов и мультфильмов. А всё дело в том, что в странах Европы шпинат получил популярность гораздо раньше, чем у нас.

Сегодня же сочные листья шпината можно запросто встретить в любом супермаркете. С удовольствием выращивают этот травянистый дар самой природы садоводы-любители на своих грядках и в теплицах.

Почему же сегодня так популярен шпинат? Польза этого продукта превосходит все ожидания! Рассмотрим подробнее преимущества и риски употребления шпината в пищу.

Польза шпината для здоровья организма

Для того чтобы понять, чем же так хорош на самом деле этот растительный продукт, стоит начать с ближайшего рассмотрения состава.

Энергетическая ценность шпината выглядит следующим образом:

• углеводы — 3,53 г;
• жиры — 0,4 г;
• белки — 2,9 г.

На 100 грамм продукта всего 22 Ккал.

Листья шпината насыщены полезными пищевыми волокнами.

Состав:

• бета-каротин;
• холин;
• витамины А, Е, К, С, В, РР;
• кальций;
• калий;
• магний;
• натрий;
• железо;
• цинк;
• медь;
• йод;
• селен;
• марганец.

В этом продукте до 92 % воды. В небольшом количестве содержится крахмал — 0,1%.

Примечательной особенностью этого продукта является то, что полезный состав не меняется в процессе хранения, приготовления. Но всё же рекомендуется употреблять шпинат в чистом виде, без термической обработки.

Ботаническое описание

С точки зрения ботаники, шпинат — культурное травянистое растение однолетнее (есть и двулетние сорта). Относится к семейству Амарантовых. Время активного роста и цветения — июнь-август.

Стебель вырастает до 27–30 см, листья овальные тёмно-зелёные, гладкие, иногда слегка шероховатые по поверхности. Съедобными считаются листья и стебли.

У шпината есть плод — овальный орешек, в пищу не употребляется.

История! Эту культуру начали выращивать в Юго-Восточной Азии. Дикорастущий шпинат встречается на территории Закавказья, а также на просторах Средней Азии.

Широкую популярность шпинат получил в странах Европы. На сегодняшний день растение культивируют в европейских и азиатских странах. Очень популярен шпинат в России, Беларуси, Украине.

Ценят и любят культуру в Китае, Вьетнаме, Индии.

О пользе в медицине и применении кулинарии

Шпинат — растительный продукт, который широко применяется в гастрономии. Ценна культура за её насыщенность полезными микроэлементами и витаминами. Конечно, немаловажен и вкус, который у этого растения превосходный.

Принято считать, что употребление в пищу листочков этого травянистого растения благотворно влияет на здоровье.

Выделяют следующие целебные свойства шпината:

• Очищение и стабилизация перистальтики кишечника.
• Насыщение организма витамином С и укрепление иммунной системы.
• Повышение гемоглобина в крови.
• Улучшение зрения и укрепление здоровья глаз.
• Стабилизация артериального давления за счёт выраженной гипотензивной способности.
• Устранение бессонницы, общее укрепление нервной системы.
• Выравнивание гликемического профиля, коррекция углеводного обмена.
• Улучшение метаболизма.
• Насыщение организма йодом, стабилизация функции щитовидной железы.

Помимо общих целебных способностей важно отметить, что этот продукт полезен в питании мужчин и женщин, так как оказывает благотворное действие на работу важных отделов организма.

Польза шпината для организма женщины

Богатство железом, фолиевой кислотой и витамином Е делает шпинат ценным продуктом для женского организма. Такое сочетание веществ рекомендуемо для стабилизации репродуктивной системы женщины и создания благотворной почвы в период зачатия и вынашивания плода.

После родов (если нет противопоказаний) полезно включать этот продукт в рацион кормящей мамы для улучшения лактации и насыщения организма необходимыми веществами. Также шпинат в рационе полезен для восстановления после родов. Хорош продукт при ПМС и в климактерический период у женщины.

Дело в том, что зелёные листья растения насыщены именно теми веществами, которые нужны для укрепления организма после характерного стресса. Также состав шпината ценен для стабилизации гормонального фона.

Ряд витаминов (Е, А, К, В) помогают сохранить молодость и эластичность кожи, крепость суставов.

С употреблением этого продукта в пищу укрепляется сердечная мышца и сосуды, снижается риск развития варикоза и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Этот продукт помогает сохранить здоровый цвет лица, укрепляет и делает красивыми волосы и ногти. Вот сколько пользы могут получить женщины, выбирая шпинат для своего рациона.

Чем полезен шпинат для мужчины

Для организма сильного пола шпинат в рационе не менее важен, чем для женщин. Это растение удивительным образом нормализует работу желёз внутренней секреции. Это немаловажно для мужской потенции и способности к зачатию.

Нередко шпинат рекомендуют включать в пищу для предупреждения и лечения мужского (и женского) бесплодия, а также для снижения рисков развития заболеваний предстательной железы. Регулярно включая шпинат в собственный рацион, мужчины укрепляют мочеполовую систему.

При таком варианте реже случается расстройство половой функции в мужском организме.

Хорош шпинат и для мужской нервной системы. Рацион, обогащённый витаминной группой, содержащейся в шпинате, защищает от стресса. Организм менее подвержен развитию классических заболеваний нервной системы, улучшается мозговая деятельность и трудоспособность. Полезен шпинат в спортивном меню.

Мужчины, занятые тяжёлым физическим трудом или получающие серьёзные спортивные нагрузки, (при отсутствии противопоказаний) должны особое место выделять шпинату в своём ежедневном рационе. Этот растительный продукт питает полезными веществами, защищает от развития болезней и снижает влияние стресса, придаёт сил, улучшает настроение.

Мужчины оценят такую мощную поддержку для своего здоровья и самочувствия в целом.

Противопоказания и вред

Любой продукт, даже подаренный самой природой, небезупречен. Имеет противопоказания и шпинат.

Не стоит употреблять в пищу этот растительный продукт, если:

• диагностирована язва желудка в острой фазе;
• имеется диагноз «подагра», «артрит», «ревматизм»;
• при острых формах цистита и мочекаменной болезни продукт употреблять не рекомендуют;
• гипотония является противопоказанием.

Любые хронические заболевания, при которых рекомендовано соблюдение специальной диеты, могут считаться противопоказанием для употребления шпината в пищу. Требуется консультация со специалистом!

Детям в возрасте до 1 года шпинат дают с осторожностью и под контролем врача-педиатра.

Причиной тому является содержание в листьях щавелевой кислоты, компонента, с которым довольно тяжело справиться неоформленной пищеварительной системе малыша.

Стоит учесть, что в молодых листочках растения щавелевой кислоты содержится совсем мало. Именно молодую зелень шпината рекомендуют выбирать для детского питания (детям в возрасте от 12 месяцев и старше).

Как едят шпинат

Этот растительный продукт настолько многогранен, что даёт огромное пространство для полёта кулинарной фантазии! Шпинат добавляют в салаты, едят просто так, кладут в горячие первые и вторые блюда, из него делают коктейли и смузи, он может стать отличным дополнением к сэндвичам и бутербродам.

Но, конечно, самый лучший вариант употребления шпината — это без термической обработки и множества добавок. Свежие листочки обладают тонким салатным вкусом. Насыщенность белковой составляющей помогает быстро ощутить сытость. Освежающий овощной вкус гарантирует приятные гастрономические ощущения.

Шпинат отлично сочетается с другими овощами и травами. К нему можно добавить каплю сока лайма или лимона, чуть-чуть оливкового масла.

Мы рекомендуем салатные композиции со шпинатом, смузи и, конечно, можно жевать листочки шпината просто так! Это действительно очень вкусный ингредиент, с участием которого можно создать яркое, насыщенное пользой и природными соками, меню.

Как выбрать шпинат

Идеально, если у вас есть собственная грядка, где вы выращиваете зелень и овощи для своего стола. Но такая возможность имеется не у каждого. Поэтому придётся научиться выбирать правильно шпинат в магазине.

Всем известно, что сорванная зелень имеет непродолжительный срок хранения и требует создания специальных условий. Идя за продуктами на рынок или в ближайший магазин, рассчитывать на стопроцентное соблюдение всех этих условий не приходится.

Поэтому выбирать товары надо внимательно. Итак, шпинат на магазинной полке должен выглядеть свежим.

Листочки зелёные, без пожухлостей, гнилостных вкраплений, изменения цвета. При прикосновении фактура листа должна быть приятной, гладкой. Допустима лёгкая шероховатость. Стебельки должны быть свежие, без изменений цвета, запаха.

Липкость и наличие слизи на кончиках стебелька говорит о том, что растение подгнивает. Запах у шпината приятный, свежий. Таким он и должен быть. Если улавливается неприятный или химический аромат, не стоит выбирать такой продукт для своей кухни.

Лучше всего покупать шпинат в специальных органических упаковках или в фермерских лавках, где вам срежут шпинат непосредственно перед продажей.

Хранить шпинат следует в холоде (от 0 до 5 градусов). Можно заготовить впрок листья в морозильной камере. Но следует понимать, что после разморозки вкусовые и фактурные качества продукта теряются.

Вот такой он вкусный, полезный, яркий и притягательный для приверженцев здорового питания — шпинат! Обязательно стоит выделить для этого продукта одно из почётных мест в своём меню, если нет противопоказаний.